ข้าวผัดกระเทียมเบคอนหอมๆ

ตำรับอาหาร

วันนี้แอดมากับสูตรข้าวผัดธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะวันนี้เป็นเมนูข้าวผัดกระเทียมเบคอนที่หอมกระเทียมเจียวมากๆ พร้อมเบคอนกรอบๆเค็มไปบอกเลยคะว่าเข้ากัน เข้ากันได้ดี อร่อยมากๆเลยคะ พร้อมแล้วลงมือเลยคะ

เตรียมวัตถุดิบ

ส่วนผสม  ข้าวสวยค้างคืน 1 ถ้วย  หรือข้าวแช่เย็นก็ได้คะ ถ้าเป็นข้าหอมมะลิหุงใหม่ๆร้อนได้เวลานำมาผัดจะทำให้แฉะไม่อร่อยคะ  เบคอนหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ  2 ช้อนโต๊ะ  ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1/2  ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ  เกลือป่น หยิบมือ ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง  กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า พริกไทยป่นนิดหน่อย

ตั้งกระทะใส่เบคอนและเกลือป่นหยิบมือโรยๆลงไป เจียวให้น้ำมันออกมาและเบคอนเหลืองกรอบ ตักเบคอนขึ้นพักไว้  ใส่กระเทียวสับ ลงไป  ช้อนโต๊ะ เราจะใช้กระเทียมมากหน่อยนะคะเพื่อให้หอมกระเทียม เพราะข้าวผัดเราเป็นข้าวผัดกระเทียมคะ  ผัดจนเหลืองหอม เติมเบคอน ลงไป ตามด้วยข้าวสวยลงผัดคบุกเคล้าให้ทั่วจนเม็ดข้าวสวยใส ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย  น้ำตาลทราย ผัดอีกครั้งให้เข้ากันดี จนข้าวเริ่มแห้งดี ปิดไฟ   ตักใส่จาน  โรยด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย พร้อมด้วยพริกไทยป่น แค่นี้เราก็จะได้ข้าวผัดกระเทียมเบคอนหอมกรุ่นร้อนๆไว้ทานกันแล้วคะ