น้ำแอปเปิลทั้งสูตรร้อนและสูตรเย็นคะ

ชวนทำ

แอปเปิลสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างเช่น ทำสลัด ซอสแอปเปิล แยม พายหรือนำมาอบแห้ง  ในไทยเรานำแอปเปิลเปรี้ยวมาทำอาหารอย่างใส่ในยำ น้ำพริก แอปเปิลยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร ละลายเสมหะ ลดความดัน ช่วยขับเกลือโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย มีฤทธิ์เป็นยาระบาย วันนี้แอดจึงนำสูตรน้ำแอปเปิลร้อน และเย็นมาฝากให้เพื่อนๆได้เลือกทำกันคะ

วัตถุดิบ แอปเปิล 1 ลูก  มะนาว 1 ลูก  น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย  น้ำเชื่อมเข้มข้น 30 มล.  น้ำเปล่า 40 มล. ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง น้ำแข็งเกล็ดเล็ก 1 แก้ว

เรามาเริ่มที่น้ำแอปเปิลร้อนกันก่อนนะคะ น้ำแอปเปิลร้อนเหมาะกับอากาศช่วงนี้ของบ้านเราเพราะกำลังเข้าหน้าหนาวพอดี อากาศเย็นๆ ถ้าได้น้ำแอปเปิลร้อนๆจะได้ชุ่มคอ และช่วยคลายหนาวได้ด้วยคะ  นำแอปเปิลมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ สัก 2-3 ชิ้น ใส่หม้อเล็กตามด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆสัก 2-3 แว่น  ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ ใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำผึ้ง ต้มให้เดือดสัก 1 นาที ยกลงเทใส่แก้ว ใส่มะนาวฝานลงไปอีกชิ้น แอปเปิลบางๆอีกชิ้นพร้อมใบสะระแหน่ 2-3 ใบ พร้อมดื่มได้เลยคะ

สำหรับน้ำแอปเปิลเย็นหรือน้ำแอปเปิลปั่นแก้กระหายคลายร้อนได้ดีคะ วิธีทำง่ายๆคะ เพียงหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นสัก 3-4 ชิ้นใส่ในโถปั่นพร้อมน้ำแข็งเกล็ดเล็ก 1 ถ้วย น้ำเชื่อมผสมน้ำคนให้เข้ากันใส่ลงในโถปั่นจะได้ช่วยให้ปั่นง่ายขึ้นคะ ใส่เกลือปลายช้อนตัดหวานลงไปนิดหน่อย  ปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่แก้วตกแต่งด้วยแอปเปิลชิ้นบางไปสัก2-3 ชิ้นใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำแอปเปิลปั่นแสนอร่อยแล้วคะ